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立夏丨告别春天,迎接初夏

文章出处:转载 人气:-发表时间:2017-05-05

春意阑珊处,立夏款款来。


晚柳随溪,闲卧凉榻尝酒,看到云雀入空,天色如碧洗,起弦风雅,羞红了立夏时节的颗颗樱桃。 



当人们还在为春风里的沙尘喋喋不休时,夏日的炎热伴随着阵阵惊雷悄然而至。


仿佛一夜寒冬天明已然夏季,湖畔的桃花映面红,转眼间又落了一地,春去春来不曾留意,夏日当归,扑面而来。



立夏是农历二十四节气中的第七个节气,夏季的第一个节气,表示孟夏时节的正式开始。斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。


《月令七十二候集解》:“立夏,四月节。立字解见春。夏,假也。物至此时皆假大也。 ”



在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏天的开始。


人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。



立夏三候


中国古代将立夏分为三候:


一候,蝼蝈鸣;二候,蚯蚓生;三候,王瓜生。



立夏第一候,蝼蝈开始鸣叫。


初夏时节,蛙类开始在田间池畔鸣叫、觅食。蝼蛄适宜温暖潮湿的环境中,随着蝼蛄的鸣叫,夏天的味道浓了。



立夏第二候,蚯蚓钻出地面。


此时地下温度持续升高,阳气极盛的时候,蚯蚓也不耐烦了,出来凑凑热闹,由地下爬到地面呼吸新鲜空气。



立夏第三候,王瓜渐渐成熟。


王瓜是华北特产的药用爬藤植物,在立夏时节快速攀爬生长,于六、七月更会结红色的果实。王瓜这时开始长大成熟,人们可以采摘,并相互馈赠。



立夏习俗


【吃蛋】



“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”立夏天气渐渐炎热起来,小孩子出现四肢无力、食欲减退的情况,称之为“疰夏”。


每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。


【斗蛋】



立夏时节,是蛋类食品的旺季。立夏中午,煮好鸡蛋后用冷水浸上数分钟,绘画图案,再套上丝网袋,挂在孩子脖子上,相互比试,称为斗蛋。


【称重】



立夏吃罢中饭还有秤人的习俗。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤,秤钩悬一根凳子,大家轮流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花,一面讲着吉利话。


【尝三鲜】



立夏时,万物繁茂,农作物的收成光景基本定型,鲜果瓜蔬逐渐上市。在立夏日尝三样时鲜菜蔬,谓之“尝三新”。


古时人们有了新的收获,即设酒馔,供神灵和祖先享用。且有告诉神灵和祖先,这些蔬菜和粮食有丰收之意。


因各地出产、喜好不同,各地的“三新”所指也不尽相同。不过,大抵都是当季正值风华、值得赏味的好物。




樱桃


“浅笑樱桃破,烂嚼红茸,笑向檀郎唾。”眼下正是吃樱桃的季节。樱桃又名含桃,味甘美,能调中益脾,美人面颜。




青梅


青梅味酸而脆,可与蜜糖相拌食用之。也可取此时的青梅酿酒,一二月后饮之,帮助消除夏季暑意,调理肠胃。




新麦


青麦穗煮熟,去芒谷,磨成条,称为“捻转”,或把将熟之麦穗在火上烤熟吃,以享新麦之鲜,标志着一岁五谷新味之始。




蚕豆


“立夏哉,吃豆哉”。立夏前后,江南农家的房前屋后,田边沟畔,一垄垄的蚕豆成熟了。剥好的豆粒洗净,在油中翻炒几下,就是一盘青翠爽嫩的田间好味。



春争日,夏争时。


春种晚一日不如早一日,夏收夏种夏管晚一时不如早一时,“蚕老一时,麦熟一晌”。



四月插秧谷满仓,五月插秧一场光。


要想有所收获,就不要懒惰蹉跎,必须行动起来,勇敢地上路,希望永远在正前方。只有把握好时机,辛勤劳动,努力耕耘,才能丰衣足食。



四时天气促相催,一夜薰风带暑来。


立夏之美,在于希望。春天短暂而暧昧,作为四季的轮回之始,既无法摆脱冬日的冷峭,又难见风和日丽的温煦。


于是,人们往往期盼着春天之后的夏日,渴望温暖的阳光,稻田的幽绿,田野的花香,以及五光十色的夏日梦乡。



一日之计在于晨,夏时之计贵如金。


时光荏苒,日月如梭。争日抢时,时不我待。


在这个初夏的季节,蓄势待发,用自己的真诚和耐心,充实每一天的生活,不枉费每一刻的时光,谱写一曲朝气蓬勃的夏日赞歌!



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